![]() | Bienvenue chez Fischerauer - Alles um den Essig |
|
Portrait de l’entreprise
L’entreprise Fischerauer – Alles um den
Essig, dirigée par l’ingénieur Andreas Fischerauer, est le premier endroit où
s’adresser pour toute question relative à la production moderne et efficace de
vinaigre. Conseil technique, savoir de production et expérience dans la
commercialisation de vinaigre sont les fondements d’une production de vinaigre
moderne et nos forces pour vous conseiller efficacement. Nous fournissons à
présent notre savoir-faire ainsi que des machines destinées à la préparation de
vinaigre à plus de 130 producteurs de vinaigre. Nos installations d’immersion,
qui transforment en une période courte les vins de fruits, les vins et lálcool en vinaigre, ont été conçues
spécialement pour votre production. Un réseau de
partenaires internationaux nous permet d’être votre interlocuteur, de la
planification de base au concept de marketing avec tous les calculs économiques.
En plus du service conseil, l’entreprise Fischerauer – Alles um den Essig
produit elle-même plus de 15 spécialités de vinaigre à partir de 100 % de jus
de fruit sans ajout et commercialise environ 40 vinaigres de qualité ainsi que
des mets de choix et des ouvrages spécialisés sur sa boutique en ligne à
l’adresse www.vinegar.at.
La production de vinaigre 2. Le procédé moderne par
immersion, au cours duquel les cultures de vinaigre sont en suspension et la
ventilation s’effectue par des turbines ou des tubes de Venturi : ce
procédé nécessite en revanche entre 1 et 5 jours pour transformer un liquide
alcoolisé. Résultat : une rentabilité importante de l’investissement. Nous
sommes en mesure de vous fournir toutes les tailles d’installations pour
vinaigre, des petites installations d’une contenance de 20 litres aux
installations plus grandes de 57 000 litres.
Utilisation Contact
| |